Artechno sviluppa e studia batteri sporigeni appartenenti al genere BACILLUS da più di 20 anni.
Più di 170 articoli scientifici sono stati pubblicati dal nostro gruppo di ricerca in questo periodo su questo argomento.
I Bacillus sono onnipresenti e i ceppi sono stati isolati dal suolo così come negli alimenti fermentati tradizionali.
La versatilità di queste specie Bacillus è illustrata dalle loro varie applicazioni. Bacillus specie come B. amyloliquefaciens hanno dimostrato attività di promozione della crescita delle piante, mentre altri ceppi come B. coagulani hanno dimostrato benefici per la salute se usati come integratori alimentari, aiutando il sistema digerente & immunitario a lavorare in modo efficiente, producendo antimicrobici, enzimi e vitamine.
Quando l'Europa ha una tradizione di alimenti a fermentazione acida (come formaggio, yogurt, crauti, sottaceti, ...) in cui la flora microbica è composta principalmente da batteri lattici o lieviti, i paesi asiatici e dell'Africa occidentale consumano alimenti fermentati tradizionali a base di Biotrasformazioni di Bacillus (natto, netetu, kimchi, koji, ...) con benefici per la salute.
Nella rizosfera, la specie Bacillus aiuta le piante a beneficiare dei nutrienti del suolo solubilizzando i minerali (fosforo, ferro,…) e favorendone la crescita stimolando le loro difese naturali.
Nei mangimi, l'uso di Bacillus ha molti vantaggi come una microflora intestinale più sana, una maggiore digeribilità, aumento dell'immunità, diminuzione delle malattie, riduzione dei costi (meno mangimi e antibiotici), aumento del peso corporeo,….
L'estrema stabilità del Bacillus e la robustezza delle spore conferiscono un notevole vantaggio tecnologico in termini di stabilità del prodotto (durante la lavorazione del prodotto finale con trattamenti termici, resistente all'acidità e ai sali biliari, ...) e di conservazione del prodotto (oltre 3 anni a temperatura ambiente).
I nostri prodotti a base di Bacillus sono economici perché non è necessario un sovradosaggio per garantire la stabilità della conservazione a temperatura ambiente.